IHはInduction Heatingの省略で電磁誘導加熱の意味。ガスコンロがガスを使用し火で加熱するのに対し、IHクッキングヒーターは電気を使用し熱で加熱する。主にオール電化住戸で使用されているが、キッチンだけIHクッキングヒーターを導入している住戸もある。高齢化が進む中、火を使用しての調理に不安を感じIHクッキングヒーターを導入する家庭もある。
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